Sanlucar Bar

가구라자카의 한적한 골목에 자리한 'Sanlucar Bar'는 오후 14:00 오픈과 함께 잔을 기울일 수 있는 정통 바다. 낮에는 미닫이창 너머로 부드러운 자연광이 스며들며, 번화가의 소음에서 한 걸음 물러선 고요한 분위기가 실내를 채운다.

첫 잔으로는 섬세하게 다듬은 얼음과 라임의 풍미가 돋보이는 산뜻한 진토닉이 편안한 선택이 된다. 이곳을 대표하는 한 잔으로 꼽히는 짐렛은 얼음 한 조각을 띄운 스타일이나 가벼운 탄산수를 더한 짐렛 하이볼 등 기분에 맞춰 즐길 수 있다. 딸기나 복숭아 같은 제철 과일을 활용한 칵테일은 물론, 사이드카나 마티니 등 클래식 칵테일까지 바텐더의 군더더기 없는 손길을 거쳐 정갈하게 완성된다.

카운터석 중심의 내부는 좌석 수가 많지 않아, 정중하고 부드러운 접객 속에서 오롯이 술에만 집중할 수 있는 분위기가 흐른다. 위스키 구색도 충실하며, 식사 후 마무리를 위해 온기 있는 아이리시 커피를 고르는 시간도 각별하다.